6月6日是“全国爱眼日”，今年“全国爱眼日”的主题为“关注普遍的眼健康”。如何打好视力“保卫战”？在近日举行的“呵护双眼 EYE在行动”2025年“全国爱眼日”守护眼睛健康公益科普活动上，专家表示，眼健康问题贯穿人的整个生命周期，不同年龄段都有其独特的眼健康挑战，因此需要制定适合全年龄段的护眼策略。营养在守护眼健康的道路上扮演着关键角色，合理的营养摄入能够有效降低眼部疾病的发生风险，让眼睛始终保持明亮与健康。
数字化时代下的眼健康挑战
在数字化时代，人们的生活越来越依赖电子设备，然而，这种便利的背后却隐藏着巨大的眼健康危机。国家卫生健康委数据显示，2022年我国屈光不正患者超7亿人，占全国人口数量的近50%，这意味着每两个人中就可能有一人受到屈光不正的困扰，其中近视、远视、散光等问题尤为突出。儿童青少年近视问题也不容乐观，2022年我国儿童青少年总体近视率为51.9%，其中小学生近视率为35.6%，初中生为71.1%，高中生达80.5%。
北京大学儿童青少年卫生研究所教授马军指出，近视低龄化趋势明显，小学阶段成为近视防控的关键时期，若不及时干预，高度近视可能导致眼底病变，如黄斑裂孔、视网膜脱落等，严重影响视力甚至致盲。
除了近视，其他眼部疾病也在威胁着不同年龄段人群的眼健康。在中老年人群中，老年性眼病如白内障、黄斑变性、青光眼等与年龄和代谢相关的眼病日益增多。数据显示，2022年我国60—89岁人群白内障发病率达80%，黄斑变性也成为老年人致盲的重要原因之一。随着人口老龄化的加剧，这些老年性眼病的发病率还将持续上升。而在中青年人群中，由于长时间使用电子设备、工作压力大等原因，干眼症、视疲劳等问题也越来越普遍，严重影响了他们的生活和工作质量。眼部疾病的高发不仅给个人带来了身体和心理上的痛苦，也给家庭和社会带来了沉重的负担。因此，关注眼健康，预防和治疗眼部疾病已刻不容缓。
营养是守护眼健康的基石
“青少年近视防控是一项系统工程，营养在其中扮演着不可或缺的基石角色。”马军指出，在青少年生长发育的关键时期，充足的营养供应对于眼睛的正常发育和功能维持至关重要。维生素A作为视网膜中视紫红质的重要组成部分，是对眼健康极为重要的营养素。视紫红质在光线照射下会发生结构变化，从而产生神经冲动，使大脑能够感知光线和图像。当缺乏维生素A时，视紫红质的合成受到影响，导致暗适应能力下降，甚至引发夜盲症。此外，钙也是眼睛发育所必需的营养素之一，它对维持眼球壁的弹性和稳定性起着重要作用。如果钙摄入不足，眼球壁可能会变得脆弱，容易受到眼压的影响而发生变形，进而增加近视的风险。
中营惠营养健康研究院执行院长王瑛瑶表示，叶黄素和玉米黄质作为视网膜黄斑区的主要色素，是眼睛的“守护神”。它们是自然界中仅有的两种能够到达视网膜的类胡萝卜素，并且人体无法自身合成，必须通过膳食摄入。研究表明，黄斑色素密度与叶黄素和玉米黄质的摄入量呈正相关。当补充足够的叶黄素和玉米黄质时，黄斑色素密度会显著提升，从而降低年龄相关性黄斑变性的风险。王瑛瑶建议，为了维护眼健康，每人每天应摄入10毫克的叶黄素和2毫克的玉米黄质。然而，在现实生活中，由于饮食结构不合理等原因，很多人的摄入量远远达不到这个标准。因此，除了通过食物摄入，还可以借助营养补充剂来满足眼睛对叶黄素和玉米黄质的需求。深绿色蔬菜如韭菜、苋菜、西兰花等是叶黄素的良好来源，而玉米、枸杞、菠菜等则富含玉米黄质，可以在日常饮食中适当增加这些食物的摄入量。
将护眼策略贯穿全生命周期
北京朝阳医院眼科主任陶勇认为，眼健康问题贯穿于人的整个生命周期，不同年龄段都有其独特的眼健康挑战，因此需要制定全年龄段的护眼策略，而营养在其中起着关键作用。在青少年时期，近视是最为突出的眼健康问题。他提出了三步防控近视方法，即“筑基、祛假、精控”。“筑基”强调从源头抓起，养成良好的用眼习惯、生活作息和饮食习惯；“祛假”解决早期的问题，假性近视如果不加以控制，就会向真性近视发展，不让假性近视“过夜”，给真性近视“踩刹车”；“精控”解决增长的问题，要采用精准有效的防控手段，让度数增长缓慢或不增长，获得最佳的治疗效果。
在营养方面，叶黄素和DHA等营养素对青少年的眼健康尤为重要。叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素，能够吸收蓝光，减少蓝光对眼睛的损伤，保护视网膜。DHA是视网膜和大脑的重要组成部分，对视力发育和维持视觉功能具有重要作用。陶勇建议，青少年应多吃富含叶黄素和DHA的食物，如绿色蔬菜、鱼类等，同时也可以适当补充含有这些营养素的膳食补充剂。
对于中青年人群，长时间使用电子设备、工作压力大等因素导致干眼症、视疲劳等问题较为普遍。在营养方面，除了叶黄素和DHA，维生素B也不容忽视。维生素B参与了眼睛的新陈代谢，能够为眼睛提供能量，缓解视疲劳。
而在老年人群中，老年性眼病如白内障、黄斑变性、青光眼等眼病的发病率较高。这些眼病的发生与年龄、代谢等因素密切相关，合理的营养摄入可以在一定程度上延缓其发展。叶黄素和玉米黄质对于预防和改善老年黄斑变性具有重要作用，它们可以提高黄斑色素密度，增强视网膜的抗氧化能力，减少自由基对眼睛的损伤。
（王佳仪）